Valentine's day

昨日はバレンタインでしたね♡

1日遅れて、今日チョコレートタルトを作りました。
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いつもは、空焼きしたタルト生地にローストしたアーモンドとクルミをガナッシュクリームに混ぜて詰めるのですが、もっとザクザクした感じが欲しくて、コーンフレークも混ぜてみました。

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が…。

期待とは裏腹に、ガナッシュクリームの水分をコーンフレークが見事に吸収し、グニャグニャの食感に(>_<) 混ぜなきゃよかったー!

グニャグニャでも、チョコ好きの息子が気にせずモリモリ食べてくれたのが救いです(笑)
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by couverture-design | 2014-02-15 23:50 | 日々のこと

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