お菓子の試作2

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昨日は旦那さんの誕生日だったので、企画展のお菓子の試作も兼ねて、苺の焼きタルトを作りました♪
生の苺をアーモンドクリームと一緒にタルト生地に詰めて焼き上げます。
生の苺が焼くことによって、ギューと凝縮されてジャムっぽくなり、上のせたクランブルのサクサクとあいまって、美味しかったですよ~。

そのままだと少しさみしいので、ニコニコ苺を飾ってウキウキ感UP!!

ニコニコ苺がのると、大人も子供もニコニコしちゃうので、企画展の時もニコニコ苺つきにしようかなと思います。
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by couverture-design | 2013-03-03 22:15 | クウベルチュールのこと

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